Co je tvaroh a jak si vyrobit tvaroh doma? Triky tvarohu

Zkusili jste si doma vyrobit tvaroh, který je pro snídani nepostradatelný? S receptem na domácí tvaroh můžete připravit lahodné tvarohové sýry a zajistit vám zdravější stravu. Ti, kteří si chtějí vyrobit vlastní tvaroh doma, se diví, jak si tento tvaroh vyrobit sami. Naučme se společně vyrábět tvaroh:

Tvaroh je jedním z druhů tvarohu a sýra. Tvaroh se vyrábí z čerstvého pasterizovaného mléka během procesu výroby sýra. Přidá se bakteriální kultura a syřidlo, aby se umožnilo srážení mléka. Poté, co mléko koaguluje, je nakrájeno na kostky. Výsledkem je směs syrovátky a tvarohu. Tvaroh, který se obvykle získává z kravského mléka, se vyrábí zahříváním a srážením syrovátky vyrobené při výrobě sýra v kotli. Poté se vytvořené sraženiny filtrují pomocí látky. Tvaroh se vyrábí ze syrovátky, která se vyrábí zejména při výrobě sýra čedar. Důvodem je to, že část mléčného tuku také při vaření sýra přechází do syrovátky. Existují dva druhy tvarohových výrobků, se solí nebo bez ní. Tvaroh, který má velmi vysokou nutriční hodnotu, poskytuje lidskému tělu mnoho výhod díky minerálům a vitaminům, které obsahuje.

KLIKNĚTE PŘEČTĚTE: JAK VYROBIT LABNE SÝR? DĚLÁNÍ LABNE SÝRŮ DOMA

- Tvaroh, který obsahuje vysoké množství minerálů a vitamínů, posiluje imunitní systém a zvyšuje odolnost organismu.
- Tvaroh, který je skladem vápníku jako ostatní mléčné výrobky, hraje důležitou roli ve vývoji kostí. Tvaroh lze současně použít k léčbě různých onemocnění kostí, které se mohou objevit v pozdějším věku.
- Tvaroh se sice získává ze šťávy z kravského mléka, ale neobsahuje antigenní bílkoviny.

RECEPT LORANSKÉHO SÝRU:

MATERIÁLY

1,5 kg syrového mléka
1 citronová šťáva
1 čajová lžička soli

KLIKNĚTE PŘEČTĚTE: JAK VYDĚLAT KOLOT SÝR doma? RECEPT NA SÝR KOLOT

VÝROBA

Vařte mléko v hlubokém kastrolu, přidejte citronovou šťávu nebo ocet a promíchejte. Mléko se začíná zastavovat.

Vařte sražené mléko ještě několik minut a shromážděte hrudky, které se začnou tvořit v cedníku. Pokračujte v tomto procesu, dokud se celé mléko nesrazí na sýr.

Filtrujte sýry, které sbíráte, čistým plátnem a sítkem, dokud voda dobře neteče. Když přidáte sůl, tvaroh je připraven.

V této ledničce může sýr vydržet 2-3 dny. Voda, která zbyla v hrnci, může být použita jako syrovátka, až budete příště vyrábět sýr, nebo ji můžete přidat do polévek.

Dobrou chuť...

JAK JÍT LORANSKÝ SÝR?

Kromě toho, že poskytuje mnoho výhod pro lidské tělo, patří tvaroh mezi místní odrůdy sýrů, které se u nás často konzumují s příchutí, kterou nabízí stolům. K snídani můžete podávat tvaroh, nejčistší formu mléka, slanou, méně slanou a nesolenou. Tvaroh, který můžete konzumovat syrový, můžete jíst také smažením na pánvi.

Tento sýr s jedinečnou chutí, kterou můžete konzumovat smícháním s různými kořením; Dodává také chuť pečivu, jako je pečivo a pečivo. Chuť salátů můžete zvýšit přidáním do salátů připravených se sezónními zeleními. Tvaroh, který svou chutí doplňuje pizzu, patří mezi odrůdy sýrů, které díky svému nutričnímu obsahu obohacují palačinky z hlediska bílkovin.