Z čeho je Kokoreç vyroben? Tipy, jak si vyrobit kokorec doma

Zkoušeli jste někdy vařit doma, jednu z nejoblíbenějších pouličních chutí? Kokoreci, které jsou uspokojivé i chutné, si můžete snadno vyrobit doma v hygienickém prostředí, místo abyste si je kupovali zvenčí. Jak? Naučme se společně vyrábět kokoreç doma...

Kokoreç je druh drobů vyrobených z ovčího tenkého střeva a mumbaru v Anatolii a na Balkáně, zabalený do láhve a smažený na černém ohni. Kokoreç, který se většinou konzumuje v noci, je nepostradatelnou příchutí pro ty, kteří ho milují. Kokoreç výrobaAčkoliv použitá střeva mohou patřit skotu nebo ovcím, je výhodné použít střevo získané z mléčného jehněčího masa z hlediska chuti. Kokorec se skládá ze dvou částí, z nichž první je vnitřní část a druhá vnější část. Svíčku je nutné zabalit dovnitř, cibulovou a kořeněnou. Pak se obalí vnější tenké střevo. Zatímco jsou střeva obalena, jsou mezi nimi obalena olejem. Rajčata a tymián jsou pro kokorec nepostradatelné. Pokud si chcete připravit lahodné kokoreci, které mohou být škodlivé, pokud jíte příliš mnoho, můžete se podívat na náš recept.

RECEPT KUCHÁŘE:

MATERIÁLY

2 papriky capia
2 charlistonské papriky
300 gr. vařené jehněčí kokoreç
1 lžíce másla
1 lžíce olivového oleje
Spousta tymiánu, chilli papričky
2 poloviny chleba
Sůl

VÝROBA

Nejprve vezměte olej do pánve a dobře osmažte jemně nasekané perlové papriky.

Poté přidejte nadrobno nasekaný kokoreç.

Pokud se příliš lepí, přidejte vodu a pokračujte v pečení.

Když je kokorec uvařený, přidáme máslo, koření a sůl a promícháme.

Po 2 minutách pečení ji vezměte na prkénko a nakrájejte na tenké řady.

Vložte tenký koks zpět do pánve a míchejte jej po dobu 5 minut.

Můžete ji podávat s chilli papričkou a tymiánem tím, že ji vezmete do chleba.

Dobrou chuť...