Co je uzbecký pilaf a jak se vaří? Nejjednodušší uzbecký recept na pilaf

Uzbecký pilaf, místní chuť Střední Asie, je vynikajícím receptem pro ty, kteří se nudí obyčejnou rýží. Jsme si jisti, že se vám bude líbit tento pilaf, který je sám o sobě docela chutný. Co je tedy uzbecký pilaf a jak se vyrábí? Zde jsou všechny podrobnosti o uzbeckém pilafu:

Ačkoli to mnoho lidí neví, uzbecký pilaf patří mezi nejchutnější pokrmy stolů. O přípravě tohoto pokrmu se vždy dějí výzkumy, které ho činí velmi obtížným, ale fascinují ty, kdo ho konzumují, jeho chutí. A to natolik, že i když jeho výrobu mnoho lidí nezná, tato příchuť, která zanechává chuť na patře těm, kteří se s ní někde setkají a konzumují ji, chtějí okamžitě udělat ti, kdo ji ochutnají. Uzbecký pilaf je na stolech ve Střední Asii nepostradatelný. Zkuste takový nepostradatelný pilaf. Zde je recept na uzbecký pilaf smíchaný s jehněčím masem ...

RECEPT ÖZBEK PILAVI:

MATERIÁLY

1 a půl lžíce másla
1 a půl lžíce slunečnicového oleje
600 gramů jehněčího masa s nízkým obsahem tuku
2 šálky baldo rýže
 2 středně velké cibule 
4 sklenice horké vody
1 hlava česneku
sůl
4 střední mrkev
půl lžičky kmínu
půl lžičky skořice

VÝROBA

Nízkotučné jehněčí maso nahrubo nasekejte. Poté nakrájejte cibuli na vaření. Po umytí mrkev oloupejte a nakrájejte na tenká párátka.

V samostatné misce smíchejte rýži s teplou vodou. asi 15-20 minut Počkejte. Poté vložte olej do pánve a zahřejte. Přidejte do hrnce umyté a nasekané jehněčí maso a vařte. Po dobrém upečení masa přidejte 4 šálky horké vody a pokračujte v vaření na mírném ohni, dokud maso není měkké.

Chcete-li připravit rýži na druhé straně, vložte máslo do velké pánve a rozpusťte ji. Poté, co se máslo rozpustí, přidejte cibuli a smažte, dokud nezbarví. Poté přidejte mrkev a promíchejte.

Na talíř si vezměte jehněčí maso, které jste vařili v jiném hrnci. Přidejte vývar do rýže. Poté přidejte rýži a promíchejte. Po umytí hlavy česneku ji vložte do středu rýže. Poté přidejte kmín, sůl a skořici a promíchejte.

Zakryjte a nechte vařit na mírném ohni. Po uvaření rýže do ní můžete přidat arašídy, surové mandle a rozinky. Můžete ji sloužit, až trochu vychladne.

Dobrou chuť...