Jak připravit chřestovou polévku? Úžasný recept na chřestovou polévku od mistra

Můžete si uvařit lahodnou polévku s chřestem, kterou turecká kuchyně moc nezná, ale patří mezi velmi užitečné potraviny, pokud jde o vitamíny a minerály. Recept na lahodnou chřestovou polévku, kterou lze snadno vyrobit, ale působí silným dojmem, najdete v našem článku.

Chřest je jednou ze zeleniny, kterou bychom měli konzumovat v hojném množství, protože je bohatý na vitamíny A, B1, B2, B6 a C a vlákninu. Chřest dlouho ochucený od konce února do konce září obsahuje také kyselinu listovou, fosfor a draslík. Můžete krátce vařit na grilu a podávat k masu nebo rybám, nebo si můžete připravit chutné polévky s chřestem. Jak se tedy chřestová polévka vyrábí?

ASHONICKÝ RECEPT NA POLÉVKU:

MATERIÁLY

450 gramů chřestu
2,5 šálku kuřecího vývaru
2,5 sklenice mléka
1 bobkový list
1 stroužek česneku
1,5 lžíce mouky
1 čajová lžička strouhané citronové kůry
1 čajová lžička strouhaného muškátového oříšku
35 gramů másla
1 čajová lžička soli
1 větev čerstvého tymiánu

VÝROBA

V hlubokém kastrolu přidejte kuřecí vývar, chřest, tymián, bobkový list a strouhaný česnek a dobře promíchejte.

Polévku, kterou jste nechali vařit, přikryjte a vařte 10 minut.

Sejměte ho ze sporáku, zakryjte ho a nechejte 10 minut odpočívat.

Odstraňte bobkový list, který jste do něj hodili, a uhlaďte jej průchodem přes kuchyňský robot.

Do hrnce dáme mouku a mléko a promícháme, potom přidáme nastrúhaný muškát.

Přidejte do hrnce pyré, které jste připravili, a nechte jej povařit.

5 minut poté, co začne vřít, přidáme čerstvé lístky tymiánu, máslo, sůl a nastrouhanou citronovou kůru.

Můžete to sloužit po vaření kamene.

Dobrou chuť...