Co je to košile a jak se vyrábí? Nejjednodušší recept na smoothie

Jídlo Mişöriz, které dodává rajčatovému protlaku a červenému pepři chuť a barvu, je jedním z nejoblíbenějších a nejznámějších pokrmů balkánské kuchyně. Zde jsou materiály, které potřebujete k výrobě plátna doma, a postupné fáze jeho výroby...

Jedno z nejoblíbenějších jídel albánské kuchyně, mişöriz je jídlo často konzumované v balkánských zemích. U nás je poptáván po thrácké kuchyni. V albánštině mish znamená „maso“ a oriz znamená „rýže“. Také známý jako Büryan pilaf, může být připraven s červeným masem nebo kuřecím masem. Běžnými přísadami jsou maso, rýže, rajčatový protlak nebo prášek z červeného pepře, cibule a pečené v troubě. Může být také vyroben bez rajčatového protlaku nebo práškového pepře. Je nejdůležitějším jídlem albánské kuchyně na rautech a zejména na svátcích. Sdíleli jsme pro vás recept na miskoriz z kuřecího masa, pokud chcete, můžete místo kuřete použít jehněčí nebo telecí maso.

RECEPT Z HUBY:

MATERIÁLY

700 gramů kuřecího stehna nebo paličky
3 šálky rýže
6 šálků kuřecího vývaru
1 lžíce rajčatové pasty
100 gramů másla
Sůl
Černý pepř
Červený práškový pepř

VÝROBA

Vložte kuřata do tlakového hrnce a přidejte 8 sklenic vody.

Nechte kuře s víkem vařit.

Zatímco se kuřata vaří, nakrájejte cibuli na vaření.

V hrnci zahřejte máslo a cibuli osmažte na oleji.

Přidejte rajčatovou pastu, sůl a koření a pokračujte ve smažení, dokud nebude cítit.

Umyjte a napněte rýži, přidejte k cibuli v pánvi a vařte dalších 5 minut.

Přeneste rýži do pekáče.

Filtrujte vroucí vodu kuřete a přidejte ji přes rýži.

Pečte rýži, kterou jste vložili do trouby, kterou jste předehřáli na 180 stupňů, po dobu 10 minut.

Poté uspořádejte kuře na rýži a vložte plech zpět do trouby.

Zvyšte teplotu na 200 stupňů a vařte dalších 20 minut.

Kuřata by měla být dobře opečená, ale rýže by měla zůstat mírně šťavnatá. Z tohoto důvodu, pokud je rýže zcela absorbována, můžete před vyjmutím z trouby nalít ještě 1 odměrku kuřecího vývaru.

Nechte rýži na tácku odpočívat 10 minut a nechte ji uvařit.

Poté podávejte horké.

Dobrou chuť...