Co je Dahudiyet, jak se vyrábí Dahudiyet jídlo? Nejjednodušší recept Dahudiyet

Budete milovat slavný Mardinův recept na genialitu. Jídlo Dahudiyet je šťavnaté jídlo z jehněčího masa, které připomíná šťavnaté masové kuličky. Zde je recept a přísady Mardinovy ​​stravy...

Dahudiyet je druh pokrmu z masa a karbanátek z oblasti Mardin. Je možné říci kyselé šťavnaté masové kuličky pro dahudiyet, arabské jídlo. Dahudiyet, což je velmi uspokojivé jídlo, bude jedním z oblíbených těch, kteří hledají různé chutě na svých stolech. Zkoumali jsme pro vás přísady a fáze přípravy večeře. Co je tedy Dahudiyet a jak se to dělá?

PŘÍJEM PŘÍHODY:

MATERIÁLY

350 gramů jehněčího masa
250 gramů syrových masových kuliček
1 šálek zlomené rýže
Šťáva z 1,5 citronu
2 cibule
1 čajová lžička pepřové pasty
1 čajová lžička rajčatové pasty
4 lžíce olivového oleje
Sůl
Černý pepř

VÝROBA

Vložte malé kostičky do tlakového hrnce a za občasného míchání začněte smažit.

Přidejte olivový olej do masa, které vypustilo vodu, a pokračujte v pečení.

Mezitím nakrájejte cibuli na jídlo a přidejte ji k masu.

Přidejte sůl a smažte, dokud cibule nezružoví.

V této fázi přidejte rajčatovou a pepřovou pastu a promíchejte.

Přidejte 1 litr horké vody, zavřete víko, vařte 15 minut a vyjměte ze sporáku.

Zlomenou rýži naopak umyjte a smíchejte s mletým masem, solí, pepřem a promíchejte.

Z připravené malty připravte masové kuličky velikosti lískových oříšků a položte je na podnos s moukou.

Když jsou všechny karbanátky hotové, vyvařte je na tácku a přelijte je moukou.

Vezměte tlakový hrnec zpět na sporák a přidejte masové kuličky.

Dokud nejsou karbanátky vařené, přidejte citronovou šťávu, než si vezmete jídlo, které jste vařili ze sporáku.

Vařte dalších 10 minut a podávejte horké.

Šťáva z jídla by měla být hustá. Proto, pokud si přejete, můžete přidat vařený cizrnu.

Dobrou chuť...