Co je Patatas bravas, jak se vyrábí? Zde je krok za krokem recept patatas bravas

Patatas bravas, jedno z tradičních španělských pokrmů, je jedním z nejvíce prozkoumaných pokrmů posledních dnů. Recept na bramborové bravas, který má hladový vzhled, můžete podávat s čajem nebo jako předkrm k jídlu. Recept je v našem příspěvku dnes.

Španělská kuchyně patatas bravaspodávané s pikantní a česnekovou omáčkou. Patatas bravas, také známý jako španělský meze, může být podáván jak jako občerstvení k jídlu, tak jako hlavní jídlo k snídani. Pálivé papriky se používají k výrobě Patatas bravas. Patatas bravas, také nazývaný Patatas a la brava nebo papas bravas "Statečné brambory" prostředek. Stručně jej lze popsat jako pálivou bramborovou omáčku. Sestavili jsme recept patatas bravas pro ty, kteří chtějí vyzkoušet různé bramborové pokrmy, a pro ty, kteří milují hořkost v jídle.

RECEPT BRAMBORU:

MATERIÁLY

4-5 brambor
1 čajová sklenice olivového oleje
2 čajové lžičky soli
Pro omáčku;

Půl sklenice rajčatového pyré
1/2 cibule
3 lžíce olivového oleje
3 lžíce majonézy
1 lžíce feferonky
1 stroužek česneku
1 lžíce jablečného octa
Pro omáčku Aioli;

150 ml sklenice mléka
3 stroužky česneku
20 gramů jablečného octa
Špetka soli
Slunečnicový olej

VÝROBA

Nejprve oloupejte slupky brambor a nakrájejte je na kostky.
Brambory vaříme v oleji na mírném ohni po dobu 5 minut.
Po 5 minutách položte brambory na papírové ručníky a nechte olej uvolnit.
U omáčky dejte všechny přísady do misky a rozšlehejte mixérem.
U omáčky Aioli dejte do misky všechny přísady kromě oleje a rozšlehejte mixérem.
Během šlehání přidejte slunečnicový olej a míchejte, dokud nezíská konzistenci.
Vezměte brambory zpět do rozpáleného oleje a smažte je po dobu 4-5 minut.
Brambory nechte na papírové utěrce a vypusťte olej.
Poté přidejte sůl a brambory promíchejte.
Vložte brambory na talíř a přidejte omáčku aioli.
Poté přidejte omáčku patatas bravas.

Dobrou chuť...