Jak se vyrábí paella z mořských plodů? Nejpraktičtější recept na paella z mořských plodů

Sušenky / by admin / October 18, 2020

Dnes sdílíme recept na paellu s mořskými plody, nejoblíbenějším druhem paelly, pokrmem španělské kuchyně známým po celém světě. Když dodržíte správný recept, paella z mořských plodů, kterou si zamilujete, je téměř uspokojivá a zanechává stopu na patře. Připravme společně paella z mořských plodů:

Paella je kompletní španělské jídlo, kde se setkávají malá kulatá rýže Bomba (alternativní rýže Calasparra) z andaluské kultury a obří pánve římské kuchyně (plat a paella). Použité koření a přísady se liší podle regionů Španělska. Zatímco ve vyšších vesnicích jsou ryby a mořské plody používané v pobřežních oblastech nahrazovány telecím a kozím masem, v některých regionech existují dokonce vegetariánské preference. Říká se, že paella byla vynálezem služebníků, kteří vzali zbytky v paláci maurského krále, míchali je v obřích kotlích a vařili je. Skutečnost, že etymologický původ slova je sdílen se slovem „zbytek“ v arabštině, „zbytky“, rovněž podporuje tento argument. Ať už je do toho vloženo cokoli, co dává Paellově chuti, je to jeho speciální technika vaření na pánvi. Omáčka připravená z mořských plodů, rajčat a cibule, při vaření ingrediencí a přenosu chuti; Díky této pánvi, která poskytuje velkou odpařovací plochu při vysoké teplotě, lze rýži vařit bez kaše. Ochucené přísadami, jako jsou mušle, chobotnice, krevety

mořské plody paellaMůžete to snadno udělat doma. Zde je náš lahodný recept na paella z mořských plodů, který si každý zamiluje.

RECEPT MOŘSKÉ POTRAVINY PAELLA:

MATERIÁLY

400 gramů chobotnice
12 mušlí
16 krevet
1 šálek olivového oleje
1 cibule
4-5 stroužků česneku
2 šálky rýže
1 špetka šafránu
4 šálky kuřecího nebo rybího vývaru
Sůl
Černý pepř
Plátky citronu
Petržel