Jak udělat nejjednodušší Trabzon tukovou pitu? Tipy pro výrobu Trabzon mastných pita

Trabzonová tlustá pita, nejen kolem Černého moře, Turecko je jednou z našich velmi oblíbených pita. Sdílíme s vámi recept a tipy na Trabzonový olej pita, díky nimž vaše prsty budou žrát, když je vejce připraveno v plné konzistenci.

Jedna z nejchutnějších pitas na světě, Sürmene, známá také jako Trabzonova mastná pita, je legendární Díky kombinaci sýra, másla, speciálního těsta a organických vajec můžete konzumovat královskou je jíst. Slova nestačí k popisu kombinace sýra Trabzon, křupavé pity a vařeného vejce uprostřed. Trabzon sýr pita, který lze konzumovat kdykoli během dne, je zdravým produktem i lahodným. Pita se sýrem Trabzon, kterou mohou milovníci pide konzumovat s klidem, je pita, která může být zejména korunou snídaně. Tento produkt, který je výsledkem kombinace místních materiálů a kvalifikovaných rukou našich černomořských mistrů, také používá pravé máslo dodávané z vesnic provincie Trabzon. Toto máslo, které se vtírá na pita vyrobené ze dřeva, dělá finální dotek na pita a je přivedeno k vašemu stolu, aby vytvořilo chuťovou explozi. Trabzonový olej pita, který si můžete vyrobit doma, se vyrábí od 70. let. Jak tedy vyrobit Trabzonový olej pita doma? Recept je v našem článku:

RECEPT TRABZONOVÉHO OLEJE PIDE:

MATERIÁLY

3 šálky mouky
1 sklenici teplé vody
1 polévková lžíce instantní droždí
1 čajová lžička soli
1 lžíce olivového oleje

Pro výše uvedené;

200 gramů sýra kolot
50 gramů sýra
2 lžíce másla
2 vejce

VÝROBA

Smíchejte droždí s teplou vodou, přidejte olivový olej a počkejte několik minut, než se rozpustí.

Vezměte mouku do misky, otevřete její střed jako kaluž a do středu mouky přidejte droždí.

Těsto nechte půl hodiny odpočívat pod vlhkým pokrievkou, aby bylo možné ho dobře hnětet a fermentovat.

Rozdělte odpočívající těsto na polovinu a zatáhněte za něj, abyste jej vyválili co nejtenčí.

Přeložte okraje o 1 prst silně dovnitř.

Po zahřátí trouby na 240 stupňů vložte těsto do trouby a pečte 5 minut.

Mezitím nastrouháme sýr.

Vyjměte těsto z trouby, natřete na něj sýr a pečte ještě 5 minut.

Přidejte znovu máslo a vejce do pity, kterou jste koupili v troubě.

Vložte pitas do trouby a vypněte troubu.

Když se vejce vaří v teple pita, vyjměte ji a podávejte.

Dobrou chuť...