Nejjednodušší recept na sardelovou rýži! Jak připravit rýži s ančovičkami?

Jeden z lahodných receptů černomořské kuchyně, pilaf s ančovičkou zanechává stopu na patře a svou prezentací dobře zapadá do stolů. Jak si tedy doma připravit rýži s ančovičkami? Co je třeba vzít v úvahu při výrobě rýže s ančovičkami? Jak dlouho se vaří rýže s ančovičkami? Odpověď na všechny vaše otázky je v našem článku...

Anchovy pilaf je jedním z nejznámějších pokrmů Černého moře se svou náplní a křupavými ančovičkami, které svým vzhledem a chutí podmaní srdce. Tento recept, který zachycuje harmonii sardele s rýží, se velmi často vyrábí zejména v Rize a Trabzonu. Vykostěné ančovičky a máslová rýže se setkávají, její chuti se nemůžete nabažit. Čerstvost ryb je v tomto receptu velmi důležitá. Dobrá zpráva pro ty, kteří se diví, jak vyrobit sardelový pilaf, který často vyrábějí milovníci sardele! Zkoumali jsme recept sardele pilaf, který budete chtít jíst, když jíte, s jeho úžasnou chutí, která se rozpouští v ústech.

HAMSİLİ PILAV RECEPT:

MATERIÁLY

1 kilogram ančoviček
2 šálky rýže
2 cibule

1 šálek olivového oleje
1 svazek jarních plodů
1 čajová lžička krystalového cukru
Rybíz
Piniové oříšky
Sůl
Černý pepř
Nové jaro

VÝROBA

Po důkladném umytí ančoviček pod vodou je pomocí cedníku potřete kukuřičnou moukou. Nechte to tak sedět 15 minut.

Poté rýži na půl hodiny namočte do slané a citronové vody.

Jemně nakrájejte cibuli a přidejte olivový olej do rýžové pánve a dobře ji osmažte.

Poté, co arašídy trochu opečiete na oleji, přidejte rýži.

Po přidání horké vody ji vařte na mírném ohni, dokud vodu neabsorbuje.

Vezměte vařený cibulový pilaf ze sporáku a dobře promíchejte se solí, cukrem, nasekanými jarními cibulkami a kořením.

Hrnce zakryjte a nechte 15 minut odpočívat.

Zatímco rýže odpočívá, dobře promažte hluboké žáruvzdorné misky. Poté uspořádejte ančovičky rozdělené do dvou v řadách. Po přidání odpočívané rýže ji přikryjte zbývajícími ančovičkami.

Pečte v 170stupňové troubě, dokud ančovičky nezhnědnou.

Dobrou chuť...