Jak se provádí ostřílený jehněčí uzávěr? Jehněčí krycí materiály a příprava

Soutěžící MasterChef v nové sekci soutěžili o Turecko, aby připravili nejlepšího ostříleného jehněčího masa. Přísní následovníci programu se zajímají, jak udělat jehněčí capping. Jaký je recept na ochucený jehněčí zábal? Jak se provádí ostřílený jehněčí uzávěr? Co je ostřílený jehněčí uzávěr? Zde je odpověď na otázku:

Ochucené jehněčí maso, které je nezbytným receptem pro ty, kteří milují tureckou kuchyni, vyniká svou speciální chutí a jemnou konzistencí jako speciální příchuť. Díky své lahodné chuti v ústech se snadno dostanete ke svým hostům, kteří budou hosty vašeho domova. Ostřílený jehněčí uzávěr se skládá z měkkého masa smíchaného se zeleninou a stává se docela chutným. Ochutnaný recept na uzavření jehněčího masa, který je velmi lahodným pokrmem, je milovníky jídla zvědavý. Recept na jehněčí capping, který přežil z osmanského období až do dnešních dnů, je druh jídla připravovaného převážně v egejských a vnitřních egejských oblastech.

ZÁVĚREČNÝ RECEPT JAHNĚ JAHNĚ:

MATERIÁLY

6 kusů jehněčího uzávěru

100 gramů másla
2 střední cibule
2 lžičky česnekové omáčky
1 lžíce mouky
5 sklenic teplé vody
2 střední brambory
1 střední kořen celeru
3 mrkev
1 svazek bicepsů
1 svazek jarních plodů
1 salát nebo kudrnatý salát
1 svazek kopru
1 svazek petrželky
1 lžíce soli
1 lžíce krystalového cukru (k lisování celeru)
1 lžíce mouky
Šťáva z půlky citronu

Pro dokončení;

2 žloutky
2 lžíce mouky
Šťáva z 1/2 citronu
1 sklenici vody
1 lžíce jogurtu

VÝROBA

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky. Smažte cibuli na másle; poté přidejte závěrečné kousky a vařte na středním ohni po dobu 5 minut, dokud maso nebude šťávou a Maso posypte lžící mouky, poté do hrnce pomalu přidejte česnekovou omáčku a teplou vodu. přidat.

Se zavřeným víkem vaříme jednu a půl hodiny na středním ohni. Když maso začne měknout, přidáme práškový cukr a sůl.

Když je dobře uvařená, přidejte mrkev, rozkrojené listy salátu, nakrájenou jarní cibuli a mangoldové listy.

Po vaření dalších 5 minut přidejte brambory, které jste nakrájeli na tvar prstu, kořen artyčoku oloupaný a nasekaný jako jablko a vařte dalších 15 minut.

Když ho sundáte z ohně, posypte petrželkou a koprem a dobře promíchejte dokončovací materiál.

Přidejte naběračku s vroucí jehněčí víčkovou vodou, znovu promíchejte, přidejte marinády do misky a chvíli ji povařte a odstavte z ohně.

Dobrou chuť...