Co je to gastronomie? Co dělá absolvent gastronomie a kulinářského umění?

Absolventi katedry gastronomie a kulinářského umění obvykle pracují jako kuchaři, kontroloři jídla, labužníci a akademici na univerzitě. Sekce gastronomie je obecně preferována těmi, kteří se zajímají o vaření a mají schopnost vařit. Co je tedy gastronomie, co dělá absolvent gastronomie a kulinářského umění? Podrobnosti v našich novinkách:

Oddělení gastronomie a kulinářského umění, šíp patří mezi rozvíjející se profese v Turecku v posledních letech. Zejména TV8 zveřejnila soutěž Masterchef do 3 let poté, co Turecko začalo být preferováno jako uznávanější a milovanější a profese. Oddělení gastronomie je sekce, kterou by si měli vybrat ti, kteří se zajímají o kuchyni, jídlo, vaření a ti, kteří chtějí získat vědecké vzdělání v kulinářském umění. Je to jeden z nejkrásnějších sektorů, kde mohou v této oblasti postupovat ti, kteří mají zájem o vaření a mají rádi vaření. Lidé, kteří se naučí více zkušeností a znalostí, zejména díky školení od skvělých kuchařů, mohou dostat šanci postoupit v této profesi. Výuka gastronomie je poskytována učiteli specializovanými na mnoho oborů gastronomie. Pracovní prostor oddělení gastronomie přitahuje více pozornosti než jiná oddělení. Při studiu gastronomie mohou oba vařit a mít možnost účastnit se festivalových akcí. Všichni, kteří jsou zvědaví na gastronomii, která nabízí širokou škálu podnikání, jsou v našich novinkách:

CO JE GASTRONOMIE?

Gastronomie je známá jako abeceda jídla, vaření a vyjádření a propagace všech kultur světa. Gastronomie, která je kulturní hloubkou, neznamená pouze vaření.

DOBA TRÉNINKU ODDĚLENÍ GASTRONOMIE A KUCHYNĚ

jídlo a pití jako součást čtyřletého studia v Turecku, metody a techniky vaření v práci, mnoho restaurací prochází kulturou. Turecká kuchyně, která patří mezi nejlepší na světě, poskytuje v tomto ohledu velkou výhodu.

KURZY ODDĚLENÍ GASTRONOMIE A KUCHYNĚ

⇒ Úvod do potravinářské vědy

⇒ Technologie potravin pro gastronomii a kulinářské umění

⇒Potraviny a nápoje

⇒ Výroba potravin

⇒ Kulinářské kultury světa

⇒ Kontrola nákladů na potraviny a nápoje

⇒ Správa kuchyně

⇒ Základní pečivo

⇒ Plánování a design kuchyně

⇒ Správa banketů

⇒ Základy gastronomie

⇒ Úvod do podnikání

⇒ Hygiena a bezpečnost potravin

⇒ Správa restaurací

⇒ Věda o jídle

⇒ Kuchyňské aplikace

⇒ Historie gastronomie

⇒ Existuje mnoho různých vzdělávacích kurzů, jako jsou servisní techniky. Také se mírně liší v závislosti na univerzitě, kterou navštívíte.

KOLIK BUDE GASTRONOMICKÝ GRADUÁT UŽÍT?

Ačkoli se platy absolventů gastronomie liší podle místa výkonu práce, výchozí bod je obvykle 5 000–7 000 TL.

GASTRONOMICKÉ ODDĚLENÍ STUPNĚ PRACOVNÍ PŘÍLEŽITOSTI

⇒ Kuchyňský kuchař

⇒ Vaření

⇒ Řízení

⇒ Kontrolor potravin

⇒ Vedoucí spotřeby

⇒ Specialista na vývoj produktů výzkumu a vývoje

⇒ Psaní jídla

⇒ Gurmán

⇒ Zástupce šéfkuchaře

Jako výkonný šéfkuchař mohou najít příležitost pracovat v hotelech, restauracích, turistických lodích, mediálních organizacích zabývajících se gastronomií a ve vládě.