Jak udělat sušené rajče? Tipy pro domácí sušení rajčat ...

Rajčata, která konzumujeme čerstvá v sezóně, lze koupit v létě, aby byla konzumována v zimě a sušena doma a připravena na zimu. Rajčata, která můžete sušit zcela přirozeným způsobem, můžete v zimě po vysušení použít do salátů a pokrmů. Jak tedy sušit rajčata, která jsou velmi silným zdrojem antioxidantů, doma? Podrobnosti v našich novinkách:

Karotenoidový pigment lykopen, který dává rajčatům jejich červenou barvu, je velmi silným zdrojem antioxidantů. Funkce lykopenu v rajčatech je, že když vaříte rajčata, je užitečnější, když je nakrájíte nebo usušíte. Po přípravě zimních mužů můžete také v zimě sušit rajčata na zimu. přidávání do jídel, salátů, polévek a dokonce i do syrových masových kuliček as klidem v duši můžete konzumovat. Září je jedním z nejideálnějších měsíců pro sušení rajčat, které můžete v zimě konzumovat zdravě. Nejdůležitější věcí, které byste měli věnovat pozornost při sušení rajčat, je výběr správného rajčete. Pro sušení rajčat by bylo lepší zvolit více hruškových rajčat. Protože v hruškových rajčatech je méně vody, proces sušení probíhá rychleji. Měli byste také dávat pozor, aby rajčata byla středně velká a karmínová. Zde je několik tipů na sušení rajčat:

JAK SUŠIT Rajčata doma?

Způsob sušení rajčete sluncem:

Umyjte rajčata, která jste si vybrali z trhu, středně velká a karmínová. Poté stonky rozkrojte a rajčata rozkrojte na polovinu. Umístěte jej interiérem nahoru. Po rozřezání na polovinu je uspořádejte na mřížku nebo tác. Později můžete na rajčata, která jste seřadili, dát trochu kamenné soli, trochu cukru, bazalky a tymiánu. Pokud po těchto procedurách nechcete, aby na rajčata přišly mouchy, zakryjte podnos tenkou tenkou tkaninou a nechejte ji uschnout na přímém slunci. Následujícího dne otočte horní sušená rajčata a vložte je zpět na slunce, abyste usušili dno. Asi za týden rajčata uschnou, jak si přejete. Potom můžete sušená rajčata vložit do sáčku v chladničce a udržovat je zavřená.

Způsob sušení rajčat v troubě:

Rajčata můžete v sušárně kdykoli sušit. Umyjte si koupená rajčata a nakrájejte je na polovinu pomocí nože. Rozkrojte je všechny na polovinu a položte je na rošt. Po umístění můžete hlavní části solit kamennou solí. Nastavte teplotu trouby na 150 stupňů, aby zaschla. Můžete také provést proces sušení při nižší teplotě. Pokračujte v vaření rajčat v troubě, dokud nevyschnou asi 3 hodiny. Nezapomeňte rajčata během vaření zkontrolovat. Rajčata musíte také vařit v troubě, než ztmavnou. Poté, co rajčata, která vaříte v troubě, ochladíte, můžete je dát do čisté nádoby a uložit je se zavřenými ústy, nebo je můžete dát do sáčku v chladničce a nechat je zavřená.

frffff