Jak udělat nejjednodušší pastu z papriky? Tipy pro výrobu pepřové pasty

Začaly přípravy na zimu. Rajčatová pasta, která je v jídle nejpoužívanější složkou, se vyrábí z rajčat a paprik. Chuť rajčatové pasty vytvořená ženami žijícími ve vesnici z paprik sušených na slunci je další. Dnes se s vámi podělíme o tipy, jak vyrobit nejjednodušší pepřovou pastu.

Pepřová pasta vyrobená z červeného nebo sladkého pepře a soli s dlouhodobým vědeckým výsledkem, Turecko pocházelo z husté tmavě červené pasty. Stonky a semena papriky jsou odstraněny a poté rozdrceny a připraveny přidáním soli. Rovněž se zajímá, jak se rajčatová pasta, která je nezbytná pro domácí jídla, vyrábí doma. Pepřová pasta, jedna z nejvýznamnějších zimních přípravků, dává misím jinou chuť a vůni, protože se vyrábí z nejchutnějších paprik sezóny. Je možné ji najít na trzích ve všech ročních obdobích, ale pepřová pasta vyrobená zejména v létě není s chutí spokojena. Kdo má rád horkou pepřovou pastu, může do ní přidat malé množství feferonky. S výjimkou tradičního způsobu sušení na slunci můžete vařit v troubě nebo v širokém hrnci na mírném ohni. Zde jsou ingredience a příprava pepřové pasty ...

RECEPT PEPPER PASTE:

MATERIÁLY

5 kilogramů papriky papriky
500 gramů feferonky
3 polévkové lžíce kamenné soli

JAK TOMATO PASTE UDĚLAT doma? KLIKNUTÍM NA RECIPE ...

VÝROBA

Stonky a semena papriky důkladně odstraňte.

Nakrájejte je na dobré kousky a do hrnce přidejte kamennou sůl.

Pokud přidáte malé množství horké vody, zavřete pánev a vařte 20 minut.

Protlačte buničinu papriky, kterou jste vypustili, přes drátěné síto nebo papriky vytáhněte ručně mixérem, dokud nezmizí pyré.

Pak začněte sušit pepřové pyré. Za tímto účelem můžete dát rajčatovou pastu se solí na velké misky a vysušit ji na slunci nebo v troubě. Nezapomeňte ji zakrýt čistým hadříkem, pokud jej uschnete na slunci.

Nezapomeňte míchat suchou pastu několikrát denně, aby vrcholy pasty nevytvářely kůru.

Pevně ​​zavřete víčka rajčatové pasty, kterou přenesete do sklenic. Uchovávejte rajčatovou pastu mimo sluneční světlo. Vložte rajčatovou pastu, do které jste otevřeli víko, do chladničky.

Dobrou chuť...

TIPY VYTVÁŘENÍ PEPPER PASTE

Zatímco vaříte rajčatovou pastu, míchejte ji neustále. Ujistěte se, že lžíce, kterou používáte, je dřevěná. V opačném případě způsobí pasta z kovové lžíce vodnatost.

Vařte sklenice, do kterých dáte rajčatovou pastu, dezinfikujte a vysušte. Pokud je to možné, zkuste se rukama nedotýkat vnitřku sklenic.

Pokud si přejete, můžete do rajčatové pasty přidat jednu pětinu rajčat. Zvyšuje chuť rajčatové pasty a usnadňuje namáhání složek.