Co je to Forest Fruit Creme Brulee (Creme Brulee) a jak se vyrábí? Creme Brulee triky

Creme brulee, jeden z nejpopulárnějších dezertů ve francouzské kuchyni, má mnoho triků a technik, i když se vyrábí s několika ingrediencemi a praktickými. Dezert Creme Brulee vyrobený v soutěži Masterchef se zaměřil na nejvíce prozkoumaná témata. Odpověděli jsme na otázky, jak vyrobit Creme Brule a jaké jsou tipy pro vás.

Krémová brule je příchuť, kterou Francouzi, Italové a Britové v Evropě nazývají „tento dezert je náš“. Jeho recept pochází z roku 1600 a má sladkou, hedvábnou smetanu, na něm se spaluje cukr. Když se cukrový cukr setká s hedvábným krémem, vyjde lahodný dezert. Můžete si ji dát po každém jídle. Je také velmi snadné vyrobit as velmi malým množstvím materiálu. MasterChef, oblíbená soutěž televizních obrazovek, měl dnes večer opět lahodné letní menu. Požádala šéfkuchaře o berry creme brulee jako dezert. Jak se tedy vyrábí Forest Fruit Creme Brulee (krémová brule)? Recept? Detail zprávymy máme ...

CREME BRULEE RECIPE:

MATERIÁLY

1 sklenici smetany
5 vajec
5 kopeček granulovaného cukru

40 gramů másla (Bude stát při pokojové teplotě)
Půl sklenice mléka
1 balíček vanilky
Pro karamel;
4 lžíce hnědého cukru

VÝROBA

Oddělte bílky od žloutků a vložte je do mísy.
Přidejte cukr a vanilku a promíchejte. Do malého hrnce přidejte mléko a smetanu a promíchejte na mírném ohni, dokud nevaří.
Nechte vařící směs chvíli stát při pokojové teplotě. Na začátku pomalu přidejte žloutek a vanilku připravenou a promíchejte.
Ke směsi se přidá máslo udržované při teplotě místnosti a pokračuje se v míchání po dobu 1-2 minut. Naplňte připravenou směs do nádobí.
Naplňte dno pekáče vodou a prstem silným prstem vyrovnejte zákusky. Pečte v předehřáté troubě na 120 stupňů po dobu asi 40 minut.
Když se zákusky, které vytáhnete z trouby, zahřejí, vložte je do lednice.

Dobrou chuť...