Jak udělat pěnový dezert doma? Nejjednodušší recept na čokoládovou pěnu

Milovníci čokolády si zamilují tento recept. Mezi nejvyhledávanější patří čokoládová pěna, která zůstane v patře s jemnou chutí a pěnovou konzistencí. Mousse je jemně připravený dezert s obsahem vzduchových bublin, který mu dodává světlou a vzdušnou texturu. Jak tedy vyrobit Mousse dezert doma? Jaké jsou tipy pro výrobu dezertů Chocolate Mousse? Zde je odpověď na otázku:

Pěna (pěna) může být ve skutečnosti nazývána jakousi pěnou. Díky temperamentní struktuře a světlému vzhledu si můžete snadno udělat pěnu s několika ingrediencemi doma a nabídnout svým hostům jinou chuť. Je připravena z hořké čokolády, která na palatech s 70% obsahem kakaa zanechává trvalou chuť. Hledáte dezertní recept, který lze připravit ve velmi krátké době? Zde je recept na čokoládovou pěnu:

PŘÍJEM MOUSSE:

MATERIÁLY

150 gramů hořké čokolády
200 ml. krém
3 vaječné bílky
1/4 lžičky soli
2 lžíce hnědého cukru

VÝROBA

Rozšlehejte vejce ve smíšené misce se solí v konečném nastavení mixéru po dobu 10 minut.

Poté smíchejte tmavou čokoládu na malé kousky a roztavte v dvojitém kotli.

Roztavenou čokoládu smíchejte přidáním cukru.

Poté krém vezměte do samostatné mísy, rozšlehejte mixérem a přidejte do čokolády. Pomalu promíchejte silikon špachtlí a přidejte jej do vaječné směsi.

Smíchejte obě směsi pomalým pohybem, aniž by došlo k uhasení pěny. Poté, co ji umístíte do misek ve stejném množství, můžete ji ponechat v lednici po dobu 1 hodiny a sloužit jako zmrzlina s plody sezóny.

Dobrou chuť...

TIPY

- Aby krém mohl pěnit, musíte jej za studena rozšlehat.

- Pokud chcete, aby se dezert snadno ochladil, měli byste na něm vytvořit přilnavý film a vložit jej do chladničky.