Jak vyrobit cukrovou pastu doma? Snadná metoda rozbalení cukrové pasty

Cukrová pasta je tajemstvím výroby úžasných dortů pro vaše blízké v den narozenin, zakázek a dokonce i nejkrásnějších svatebních dnů. Pokud si chcete připravit chutnou příchuť s cukrovým těstem, které odloží běžné koláče, můžete snadno vyrobit cukrovou pastu doma. Jak tedy vyrobit cukrovou pastu doma?

Cukrové těsto je jedlý dekorační materiál. Hlavními ingrediencemi těsta používaného k ozdobení koláčů a pečiva ak výrobě figurek jsou cukr, voda, želatina a glycerol. Při použití krému, který se transformuje z velmi husté formy na jíl, se používají různé modelovací techniky. Různé druhy cukrové pasty, které omezují hranice zdobení dortu pouze sny, jsou preferovány pro dekorace v různých oblastech použití.

STUDNA JAK SE CUKROVÝ DOUGH PROVÁDĚT?

Cukrové těsto, které je husté a jako povlak a dekorační materiál, se získává přidáním různých materiálů do těsta a zahuštěním těsta. Cukrovou pastu lze zakoupit hotovou nebo doma.

Materiály potřebné k přípravě cukrového těsta doma jsou roztaveny v domácím kotli nebo mikrovlnné troubě a poté prošly fázemi šlehání a hnětení.

CO JE MATERIÁL V CUKRU DOUGH?

- Cukrová pasta je v zásadě vyrobena z cukru a vody. K získání cukrové pasty různé hustoty, chuti a barvy lze také přidat různé materiály. Aby se zahušťovala cukrová pasta, používají se materiály jako želatina nebo glycerin k získání hustšího cukrového těsta, které se použije pro potahování a zdobení. Citronová šťáva a vanilka pro přidání chuti do cukrové pasty; Potravinová barviva se používají k získání cukrové pasty v různých barvách.

- Pro výrobu cukrové pasty doma se používají marshmallows nebo želé, společně s cukrem (práškový cukr nebo granulovaný cukr), vodou a olejem. Cukrová pasta se získává smícháním rozpuštěných marshmallows nebo želé s cukrem, vodou a olejem. Citronová šťáva a vanilka mohou být také přidány pro chuť a potravinářské barvivo může být přidáno pro barvení.

RECIPE VYPLÁCENÍ CUKRU DOUGHU doma:

MATERIÁLY

Lžíce medu 
Balení práškového cukru
Jedno vejce
Potravinové barvivo v požadované barvě 

VÝROBA

Rozšlehejte vejce bílé a medu mixérem. Potom pomalu nalijte práškový cukr do směsi dřevěnou lžící a promíchejte. Pokračujte v přidávání práškového cukru, dokud těsto nedosáhne konzistence, která se nelepí na ruku. Nakonec přidejte barvivo git a znovu jej promíchejte. Výsledná cukrová pasta použijte k dekoraci koláčů a pečiva.

JAK OTEVŘIT CUKOR DOUGH?

Před použitím cukrové pasty pro ozdobu nebo nátěr musí být otevřena. Z tohoto důvodu by měl být upřednostňován suchý, rovný a čistý povrch. Můžete si koupit speciálně prodávané otevírací desky nebo k tomu použít svůj kuchyňský pult. Když si vezmete cukrovou pastu v první ruce, může to být těžké. Cukrovou pastu můžete otřít rukama a změkčit cukrovou pastu.

K nalepování cukrové pasty můžete použít nepřilnavé válečky nebo můžete použít váleček, který vždy používáte doma, nebo tlustý váleček. Je důležité si uvědomit, že nástroj, který budete používat, se nelepí na těsto. Dbejte na to, aby vaše nástroje byly suché, aby se zabránilo přilepení. K tomu můžete také použít práškový cukr. Na cukrovou pastu můžete posypat malé množství práškového cukru a poté cukrovou pastu otevřít.

Při otevření těsta bude mít namísto práškového cukru stejný účinek i škrob. Je nutné, abyste při otevírání cukrové pasty nespěchali, abyste zabránili tvorbě trhlin v těstě. Můžete jej otevřít krok za krokem do požadované jemnosti. I přes veškerou vaši pozornost se mohou objevit malé praskliny. V takovém případě můžete tyto trhliny odstranit třením rukou.

JAK SKLADOVAT CUKOR DOUGH?

Cukrové těsto lze skladovat při pokojové teplotě po dlouhou dobu. Aby však cukrová pasta nevyschla, je třeba zabránit kontaktu se vzduchem. Může být uložen ve vzduchotěsné nádobě zabalením do strečové fólie nebo umístěním do uzavřeného vaku bez jakéhokoli vzduchu.