Jak si vyrobit Efendy Likendi? Recept MasterChef Somera Chefa na Efendy Líbí se ...

Po soutěži Efendy Begendi Masterchef, která je jinou formou Hünkar Begendi a která se datuje do osmanské palácové kuchyně z doby před dvěma stoletími, byla zvědavě prozkoumána. MasterChef Somer šéf v Turecku, turecká klasika této chutné večeře s výraznými doteky, které převádějí na jinou chuť naší nejjednodušší tarifiyazı Efendy begendinizi.

MasterChef pokračuje v neustálém vzrušení, že Turecko je i nadále nadšeně sledováno. Jídla připravená v programu jsou téměř na vrcholu seznamu nejvyhledávanějších stránek Google. Prezentující Somer Chef, který byl vysoce ceněn pro svůj jedinečný přístup v soutěži MasterChef, představil soutěžícím jinou formu turecké klasiky Hünkar Begendi jako Efendy Likendi. I když je fáze výstavby velmi praktická, Efendy oblíbený recept, s jeho konstrukcí a materiály zprávyZkompilovali jsme to.

PŘIJÍMAJÍCÍ RECIPE:

MATERIÁLY

1 kg hovězího masa bez kosti
1 polévková lžíce rajčatové pasty
1 polévková lžíce pepřové pasty
1 mrkev
3 stroužky česneku
2 cibule
1 stonek celeru
20 cherry rajčat

3 Lilek
1 polévková lžíce másla
1 citron
Miska ledu
1 čajová lžička smetany
1 čajová lžička Quarku
Špetka muškátového oříšku
70 gr prezidentský sýr čedar
Sůl
bílý pepř
2 Baklava těsto
2 větvičky čerstvého tymiánu
70 gr prezidentský sýr čedar
1 polévková lžíce másla

VÝROBA

Maso vařte se všemi ingrediencemi kromě rajčat. Vařené maso přelijte a sevřete a odložte stranou. Odložte šťávu z masa.

Smažte rajčata na samostatném místě, přidejte vývar do pečených rajčat a vařte. Poté namažte omáčku a namele ji na kamnech, dokud nezíská hustou konzistenci.

Pečte lilky. Pečené lilky vložte do velké ledové mísy, kde jste vymačkali citron, a opatrně je oloupejte, aby na nich nebylo žádné slupky, a vložte je do sítka.

Nasekejte lilek dobře a začněte opékat máslem a přidejte lžičku kvarku. Poté přidejte koření a sýr čedar, vypněte teplo, přidejte smetanu a připravte si oblíbeného.

Pomocí talíře nakrájejte na pekařské těsto dva kruhy. Na těsto položte máslo, otočte ho vzhůru nohama, nastrouhejte strouhaný sýr čedar a čerstvý tymián a přikryjte ostatní těsto baklava.

Umístěte těsto baklava na podnos s papírem odolným proti mastnotě. Chcete-li těsto uschnout naplocho, položte na něj další podnos a smažte ho v troubě při 200 stupních.

Po zahřátí sevřeného masa s máslem a kořením můžete přidat lilek na dno talíře. Nakrájejte rajčatovou omáčku, jak si přejete, na talíř zakryjte poslední křupavou baklavu a podávejte můžeš.

Dobrou chuť...