Jídla se zajímavými příběhy v turecké kuchyni!

Turecko je velmi chutný jídelní ráj, tisíce odrůd má bohatou kuchyni skládající se z místních jídel a nápojů. V turecké kuchyni je mnoho různých pokrmů, jako je analı Kızlı, Perde pilaf, plněné olivovým olejem a höşmerim. Zkoumali jsme ty, kteří se zajímají, odkud pocházejí tradiční jídla a jak jsou pojmenována. Podrobnosti v našich novinkách:

Téměř každý region nebo provincie v naší zemi má desítky jedinečných receptů a pokrmy se zajímavými jmény. V turecké kuchyni přitahují příběhy jídel pozornost i chuť. Existuje mnoho příběhů našich jídel, které se tradičně vyrábějí v turecké kuchyni. Některá jídla, která odrážejí minulou kulturu turecké kuchyně, mají také zajímavé příběhy. Jako tým yasemin.com jsme pro vás sestavili zajímavé příběhy chutných jídel. Zde jsou některé zajímavé, ale chutné názvy potravin a příběhy:

> ANALI DÍVKA <

Je to jedna z nejchutnějších polévek známých jako analı Kızlı, která je v regionu Adana velmi slavná. Příběh jména polévky Analı Kızlı je popisován jako hlavní masové kuličky s mletým masem a malé masové kuličky a cizrna jako dívky.

> CURTAIN PILAVI <

Perde pilaf, nejslavnější hostské jídlo Siirt, se obvykle podává na zvláštních akcích a svatbách. Příběh Perdeho pilafa je takový, že každý materiál, který tvoří jídlo, má význam pro manželství. Švagr dává nové nevěstě pilaf pokrytý ručně phyllo „Má dcero, tento dům je teď tvůj domov. Měli byste si udržovat problémy a tajemství tohoto domu, jako by to byla vaše vlastní tajemství, a nikomu je neodhalit, i když je to vaše vlastní matka nebo otec. ““ chce říct. Švagrová tak spojuje těsto z pilafa s duchovní oddaností nevěsty. Zrna rýže použitá v rýži jsou symbolem hojnosti a plodnosti. Mandle použité při plnění rýže znamenají vnouče, zatímco arašídy znamenají touhu po vnučce. Rybíz vložený do rýže symbolizuje zdraví a hořká a sladká koření symbolizují hořké a sladké dny života.

> ŘEZÁNÍ KOUPELNÝCH KUPŮ <

Řezaná hřebenová polévka je vyrobena z nudlí, zelené čočky, jogurtu a mátové omáčky, nikoliv z kohoutku nebo krůtího hřebenu.

> HÖŞMERİM <

Höşmerim, podle pověsti, nevěsta, která poslala svého manžela na frontu, aby bojovala po začátku války, hledá cestu zpět. Ale ačkoli válka skončila a dlouhá doba uplynula, jeho žena se nevrátila zepředu. Nevěsta si myslí, že její manžel byl umučen, ale nemohla se vrátit do své vesnice, protože její manžel byl ve válce zraněn. Nevěsta, která ztratila veškerou naději, vykysla sýr s mlékem jediné krávy, která zbyla, jako každý den. Při vaření sýra se dveře náhle zaklepaly a nevěsta, která dveře otevřela, viděla svého manžela, kterého už roky neviděla. Nevěsta je šťastná, když najednou vidí svého partnera. Spěchá, aby mu připravil stůl. Zatímco přemýšlí o tom, co dělat, začne vařit čerstvý sýr přidáním vajec, cukru a krupice. Představuje, co udělal, a poté, co čekal, až se trochu sníst "Milý kamaráde?" Milý kámo? “ ptá se. Služebník, který má rád jídlo, si svou ženu velmi váží. Tento slavný dezert se tak postupně nazývá „Höşmerim“.