Co znamená saute a jak se to dělá? Lahodný restovaný recept na pánvi

Saute, které jsme viděli v restauracích a stravovacích programech v posledních letech, je název daný způsobu výroby chutného jídla. Pokud vás zajímá, jak připravit smažené kuře nebo maso se zeleninou v oleji a současně vařit, nenechte si ujít lahodný recept, který jsme připravili.

Saute je jedním z termínů, které v receptech často slyšíme. Slovo znamená francouzské slovo “zpívat to"což znamená skákat. Kuchaři tradičně třesou pánev, zatímco se opékají, čímž se jídlo odrazí, čímž se zabrání přilepení a vaření ze všech stran. Saute lze smíchat s smažením na pánvi. Na pánvi se však velké kousky (například kotlety nebo steaky) rychle vaří otáčením obou stran olejem nebo tukem. Někteří kuchaři používají tyto dva termíny střídavě, zatímco jiní se liší podle hloubky oleje. Olivový olej by se neměl používat v omáčce. Protože bod kouře je nízký. Vyčištěné máslo, hroznový olej, extra panenský olivový olej a slunečnicový olej se obecně používají k restování. No doma Jak opékat na pánvi? V našem článku receptu.

POPIS SOTY NA PANELU:

MATERIÁLY

1 malý balíček kuřecích prsou
2 polévkové lžíce oleje
4 stroužky česneku
1 čajová lžička kari
Sůl
Tymián
červená paprička
Černý pepř
1 středně rajče
1 zelený pepř

VÝROBA

Vložte olej do široké i hluboké pánve. Pak nakrájejte všechny ingredience na kostky. Dejte kuřata jako provincii. Pečte dobře, dokud pustíte vodu.

Po vypuštění vody nasekejte 4 stroužky česneku na malé kousky.

Poté přidejte koření a smíchejte je s krásou.

Přidejte papriky a rajčata blízko vaření a vyčkejte, dokud nezměkne. Když jsou rajčata měkká, můžete jim sloužit.

Dobrou chuť...