Jak snížit obětní maso? Metody řezání obětovaného masa ...

S přístupem Eida al-Adhy začala činnost na trhu v Qurbanu. Je velmi důležité, aby se uctívání, které se má provádět na svátek oběti, provádělo správně a obětní zvíře se řezalo islámskými metodami. Hledali jsme ty, kteří jsou zvědaví na střih oběti. Zde jsou podrobnosti:

Eid al-AdhaPočet dní před obětováním na trzích. Mezi nejzajímavější, zatímco se pomalu stěhuje na trhy obětí Jak krájet maso oběti nahradil otázku. Je velmi důležité řezat podle pravidel zvířete poraženého během svátku oběti a bez utrpení zvířete. Po porážce by mělo být zvíře očištěno a provedeno nezbytné oddělení. Během oběti mohou lidé ublížit sobě i zvířatům. Abychom obětního zvířete mohli přijmout, musíme věnovat pozornost věcem. Neměla by chybět žádná končetina poraženého zvířete. Je velmi důležité, aby při porážce bylo zvíře zavázané a zvíře nerozumělo, že bude poraženo a že mu bude okamžitě odříznuto hrdlo. Pokud je tělo oběti řezáno a skladováno za vhodných podmínek, může si zachovat čerstvost po celý rok. Zde jsou metody řezání obětního masa:

Je velmi důležité oddělit maso obětí od správných míst. Protože svalová a pojivová tkáň, epitelová tkáň, tuk, kost a nervová tkáň skotu nebo ovcí, které krájíte, jsou spolu, je třeba znát nejchutnější části masa a podle toho je oddělovat.

Odpočinek oběti před řezáním pomáhá zvyšovat kvalitu a chuť červeného masa, které je zdrojem bílkovin. Je také velmi důležité, aby poražené zvíře bylo mladé a jak je nakrmeno.

Pokud jde o štěpení obětního masa, je to biftek z masa, která sousedí s páteří, bez vnitřních tuků a kostí ležící na obou stranách pasu v ledvinové posteli. Toto maso můžete oddělit pro smažení.

Vykostěné maso sahající od zády ke krku, které odpovídá hrudníku a ramenům zvířete, je nejvhodnějším žebrem. Můžete si to nechat jako vařené maso. Vykostěná vykostěná masa získaná z oblasti zad a bederních obratlů poražené oběti budou velmi pěkné kotlety.

Kousky vykostěného masa oddělené od tuku, žil a nervů v oblasti stehen a zad, které jsou odříznuty z ptačí hlavy, jsou oblastí nabobtnalého masa. Dřík můžete oddělit od horní kosti kosti přední a zadní nohy a maso od oblasti stehen.

Z horní části pasu skotu je svalové libové maso ze všech stran překližky a je to sekce s velkou chutí, kterou můžete vařit pečetěním. Zbývající maso můžete nakrájet na malé kousky a vyhodnotit je jako mleté ​​a mleté ​​maso. Orgánové maso obětního zvířete, jako je mozek, slezina, ledviny a játra; Hlava, kůže a kosti v některých částech těla, oči a konzumace kůže jsou části, které jsou nebezpečné pro zdraví.

Můžete jej také použít k seškrabání masa z kostí. Můžete si vařit polévky s vývarem a získat chutné polévky.