Jak si vyrobit jahodový džem doma? Triky výroby džemu

Jam je nepostradatelný dezert pro snídani. Zvláště krásné a silné džemy uspokojují jak vzhled, tak i chuť. Jak tedy vyrobit takové krásné džemy? S některými triky, které použijete, můžete udělat krásné džemy.

Pro milovníky voňavého jahodového džemu máme úžasný, ale také praktický recept. Můžete vyzkoušet recept na jahodový džem, který je v dokonalé míře, s klidem mysli. Jahodový džem je bezpochyby nejoblíbenějším z džemů, které jsou pro naši snídani nepostradatelné. Tento džem si můžete vyrobit doma, který nanášíme na náš chléb, dokonce i děti rádi jedí. S příchodem jara do naší země od dubna, jak je to s vařením džemu s jahodami, který zaujímá místo na stáncích? Přestože ještě nejsou pro výrobu džemu příliš vhodné, za pár týdnů se budou moci v obrovských džemových nádobách usadit. Jak se vyrábí jahodový džem? Pokud vás zajímá, měli byste se určitě podívat na náš recept.

STRAWBERRY JAM RECIPES:

MATERIÁLY

2 kg jahod
2 kilogramy granulovaného cukru (8 šálků)
Půl citronové šťávy

KLIKNĚTE SI: JAK KULTUROVAT KRAJINU DOMŮ SAX?

VÝROBA

Jahody se čistí a dobře umývají. Potom nalijte přes dvě libry cukru a nechte ho stát 1 noc.

Pak se vaří pěny pomocí lžíce na mírném ohni.

Po 45 minutách varu přidejte do sporáku citron a vložte jej do sklenic.

Otočte to tvrdě a dobře zavřete ústa.

Po vychladnutí jahodového džemu ji můžete konzumovat s radostí.

Dobrou chuť...

TIP BODY JAM

Za prvé, ovoce, které použijete v marmeládě, by mělo být ovoce spotřebované během sezóny. Rozdrcené nebo zkosené ovoce by se nemělo používat. Díky tomu bude jam vypadat špatně. Aby se ovoce očistilo od pesticidů, měla by být ocotová voda udržována asi hodinu.

- Po tomto procesu, pokud ovoce, které uděláte džem, není šťavnaté ovoce, mělo by se počkat v cukru. Pokud jsou však vaše plody šťavnaté, můžete si džem vyrobit pomocí vlastní šťávy, aniž byste čekali na cukr. Můžete nalít vodu na ovoce, které se drží v cukru a uvolňuje vodu. Ale nemělo by se to nalévat hodně vody, tento džem kazí chuť.

- Jam by měl být smíchán s čistou dřevěnou lžící během fáze výstavby. Jam by nikdy neměl být příliš vařen. To způsobí deformaci ovoce v džemu. Chuť a tvar deformovaných plodů se zhoršuje, což je pro džem nežádoucí.

- Příliš tmavý džem může zapálit, což způsobí, že zápach ovoce zmizí. Je také nežádoucí, aby byl džem příliš vodnatý. Jam, který je příliš tekutý, se rychle kazí a stává se plesnivým. Když se džem vaří, vytvářejí se na něm bublinky, tyto bubliny by se měly čistit pokaždé čekáním na začátek džemu.

- Citronová šťáva by měla být vytlačena do něj za varu, aby džem ne cukr. Chcete-li zjistit, zda džem dosáhl své konzistence, vezměte si lžičku džemu a umístěte ji na čajový talíř. Pokud se džem nerozšíří, znamená to konzistenci.

- Jam by se neměl ukládat do sklenic bez chlazení. Pokud je umístěn ve sklenicích horké, potí se na prázdných místech ve sklenici. To způsobí zhoršení zaseknutí. Ústí jamů umístěných ve sklenicích by měla být velmi pevně uzavřena.