Co dělat, když je těsto na sušenky těžké? Triky těsta cookie

Cookie Recept Recepty Souborů Cookie Jak Vyrábět Cookies Praktický Recept Na Soubory Cookie Jídlo Recept Kadin / by admin / May 14, 2020

Přestože se zdá snadné vyrábět cookies, což je hlavní hrdina čajových časů a kávy, je to recept, který vyžaduje mistrovství a pochoutku. V důsledku některých chyb, které uděláte při vytváření souborů cookie, může vaše těsto na sušenky získat tvrdou nebo rýmovanou konzistenci. Co dělat, když je těsto na sušenky těžké? Odpověď najdete v našem článku.

Jedna z nejpodstatnějších a neměnných chutí turecké kuchyně. cookieLze konzumovat v čajových časech, kávových časech nebo dokonce nepřetržitě. Soubory cookie, které lze vyrobit jak sladkými, tak slanými, se každou přidanou ingrediencí promění v jinou chuť. K slaným se dá přidat moučník a sýr a sladké sušenky, které můžete ochutnat s přísadami, jako je kapající čokoláda nebo rozinky, případně nechávají na patrech značku. Výroba chutných a úplných cookies je dovedná oblast. "Ať už dělám cokoli, moje cookies jsou vždy tvrdé", "Moje cookies jsou tvrdé, existuje způsob, jak je opravit?" Pokud se ptáte sami sebe, měli byste se určitě podívat na tento článek, který jsme připravili.

Nejdůležitějším důvodem, proč má cookie velmi chutnou konzistenci podobnou ústům, je máslo. Použití másla při pokojové teplotě nebo roztavení změní chuť sušenky. Když se zkusí používat velmi studeně nebo když se přidává receptura, zatímco roztavené máslo je ještě horké, rozhodně to způsobí ztvrdnutí těsta.

Druhým důvodem, proč mají být cookies těžké, je přidat více mouky, než je nutné. Těsto v cookie by mělo být měkké, nepřilnavé, lehce mastné. Proto se při výrobě těsta na sušenky zkuste postupně přidávat mouku. Pokud je těsto tvrdé, po pečení bude váš cookie tvrdý.

Těsto na sušenky by mělo být pečeno při 160 - 170 nebo 180 stupních, v závislosti na struktuře těsta a tloušťce sušenky. Ztvrdne, pokud budete péct velmi tenké těsto na sušenky při 180 stupních po dlouhou dobu. Pokud upékáte středně velké těsto na sušenky při 200 stupních, můžete způsobit jeho spálení a ztížení. Proto se v závislosti na struktuře a tloušťce těsta pečte pečeným způsobem.

Jakmile jsou uvařené, vyjměte je z trouby a nechte je odpočívat při pokojové teplotě. Když vytáhnete těsto z trouby, má jemnou texturu. Jak se chladí a odpočívá, jeho konzistence zapadá. Proto buďte opatrní, abyste příliš nevařili.

Co dělat, pokud jsou soubory cookie tvrdé

CO DĚLAT, POKUD JE COOKIE HARD?

I když vaše sušenky těsto, může mít také tvrdou konzistenci. V takových případech přidejte rozpuštěné máslo nebo margarín a hněte. Co ale musíte udělat, když jste po vaření konfrontováni s tvrdým cookie?

Vyjměte ji z trouby, když si všimnete, že se váš cookie během vaření stává těžším a těžším. Po prvním zahřátí vložte do sušenky nebo sklenice lněný hadřík. Zabalte své cookies krásně. Pevně zavřete kryt. Tímto způsobem nechte odpočinout asi den. Tím, že zajistíte, že nedýchá, změkčíte to. Další metodou je dát jablka dovnitř nádoby. Do sklenice vložte několik kousků jablek a nechte je 1 den. Na konci práce zjistíte, že vaše soubory cookie jsou měkké.