Jak se vyrábí Ashura? Lahodný asura recept a triky ...

Jak vyrobit ashuru, která je nezbytná pro měsíc Muharram, okouzlí jak jeho chuť, tak význam? Jaký je význam ashury a tohoto ashuru tento měsíc? Zde jsou všechny podrobnosti o dni ashury a receptu na ashuru...

každý Měsíc muharramuznámý jako 10 Den ashuryse shoduje s sobotou 30. září tohoto roku. Ashura, která přináší svátek do srdce s duchovním pocitem a do palat s jedinečnou chutí; Je to jeden z našich nejkrásnějších zvyků, který je považován za zapojení naší jednoty. Každý den se vaří jedinečný dezert, kde se v kotelech setkávají různé ingredience, a podává se všem, přátelům a sousedům. Jak tedy vznikl tento krásný rituál? Proč je ashura vařena v tento den a distribuována všem, kterým může ruka dosáhnout? lahodný jak vařit? Zde jsou všechny podrobnosti o 'ashura' ...

Co znamená 'Ashura'? Jaký je význam a význam dne Ashury?

Ashura pochází z hebrejského slova „ashur“. Říká se také, že pochází z arabského kořene „Aşara“. Bylo předáno z arabštiny do turečtiny. Şehrullahi'l-Muharrem, která je známá jako měsíc Alláh, měsíc Muharram; Představuje božskou hojnost a neplechu. Věří se, že Alláh dal hojné a milosti svým služebníkům v měsíci Muharram. Je také velmi důležité, aby muslimové vyráběli Ashuru v Muharramu.

V Koránu, který se stal rozšířenějším v Osmanské říši, je turecký verš Fajr Súry následující:

"Přísahám o deset nocí ..."

Vytvoření tohoto dezertu na 10. den Muharrama, tedy „Den Ashury“, vychází z následujícího příběhu;

Hz. Ačkoli Sam, Ham a Yasef, kteří jsou syny Noeho (pbuh), v něj věřili, mnoho lidí z Kenan a jeho kmene mu nevěří a nevěří mu. Bohužel byl vystaven velkému pronásledování a výsměchu, přestože Alláhovým rozkazům sloužil více než 1000 let.
Nakonec se jeho lidé stěžovali na Alláha. Alláh, Prorok. Nařídí Noemu, aby vyrobil obrovskou loď. A Gabriel (pbuh) mu posílá pomocníka, aby mu pomohl. Hz. Noe se řídí rozkazem a staví velkou loď a kolik věřících, kteří v něj věří, je vloží na loď. Jeden pár zvířat každého plemene je vezme s sebou. A Alláh přináší velkou potopu.

Déšť padající z nebe a vody tekoucí ze země pokrývají celou Zemi.
Loď se pohybuje s vroucím Tennurem. Zachráněny jsou pouze věřící, kteří se nalodí na loď. Loď zůstává ve vodě měsíce. Během této doby začne docházet jídlo, které si vezmou s sebou. Sbírají zbývající jídlo do kotle a začnou vařit polévku. Na základě tohoto podobenství se zdá, že složky ashury se liší, ale zároveň se jeví jako protiklad, ale když se vaří ve stejném kotlíku, získají nádhernou harmonii. ashura dezertpromění se v.

Jaké jsou výhody půstu v den Ashury?

Hz. Když Muhammad (S.A.V.) a jeho společníci přišli do Madinah, viděli, že se Židé postili v den Ašury, a když se ptali proč, byl z rukou Hazrat Moses a Pharaoh, Pharaoh. Když byla přijata odpověď, že den byl zachráněn, byl tento den fascinován vírou, že lidé, kteří si zaslouží úctu k prorokovi Mojžíšovi (Aleyhisselâm), jsou věřící. začalo. V jiném šerifovi hadís-i náš prorok (Sallâllâhu Aleyhi a Sellem) připustil, že den půstu byl dnem, kdy se Proroci postili.

Ashura recept...

Vařené v kotlíku a naplněné množstvím malých a malých misek; Je přijatelné, aby byl manžel distribuován příteli a sousedovi. V osmanském období Distribuovali ashuru dobrovolně „žadatelé o azyl“. Doufáme, že v této krásné tradici budeme pokračovat i dnes, kdy musíme přijmout naše hodnoty. Zde jsou ingredience pro lahodný recept na ashuru;

Ingredience Ashura;

500 gramů pšenice

1 šálek sušených fazolí

1/2 šálku cizrna

1/2 šálku rýže

1 čajová sklenice rozinek

10 sušených meruněk

10 sušených fíků

1/2 šálků ořechů

1 střední jablko

1 středně oranžová

4 hřebíček

1,5 šálku granulovaného cukru

5 šálků horké vody

1 šálek mléka

Pro výše uvedené;

1 semena granátového jablka

1/2 šálku jemně mletých vlašských ořechů, lískových ořechů, arašídů atd.

1 polévková lžíce skořice

práškový kokos podle přání

Příprava:

Před zahájením všeho je užitečné dát trik ke zkrácení doby vaření. Namočte luštěniny, které budete používat jednu noc před vařením Ashury ve vodě, vše v samostatné misce. Pokud chcete, aby byl váš kmen bílý a čirý, použijte mléko a přidejte ho, zejména po uvaření fíků v oddělené misce a namáhání vodou. Doporučujeme používat Caviz dovnitř pouze ve službě, protože to způsobí černění.

Věnujme také pozornost skutečnosti, že pšenice je odměnou. Umytou pšenici dejte do hluboké pánve o velikosti použitého materiálu a přidejte horkou vodu na vrchol 3-4 prstů. Pšenice snadno uvolňuje škrob do vody a vystavuje se riziku jeho držení na dně, věnujte pozornost tomu a často jej promíchávejte. V dalším hrnci přidejte cizrnu a fazole do varu na mírném ohni přidáním horké vody.

Na druhé straně nakrájejte sušené meruňky, hrozny a fíky na kostky a vařte je v samostatných nádobách. Nenechávejte příliš vařit, neměla by překročit 10 minut. Když se vaří, nakrájejte jablka, která jste na jedné straně extrahovali, na kostky stejné velikosti. Nakrájejte pomeranče, které jste rozdělili na velikost jablek.

Po přefiltrování vroucí vody přeneste vařenou cizrnu a suché fazole do hrnce, kde se vaří pšenice. Když se všechny luštěniny setkají ve stejném hrnci, přidejte 5-6 sklenic horké vody a pokračujte ve vaření. Během tohoto období přidejte vařené sušené ovoce do stejného hrnce po namáhání jejich vodou.

Poté přidejte promytou rýži, jablko a pomeranč do hrnce. Po přidání hřebíčku a lískových ořechů pokračujte ve vaření po dobu 20 minut za občasného míchání. Je třeba si uvědomit, při přidávání mléka. Vzhledem k tomu, že studené mléko, které přidáte do horké nádoby, se okamžitě nakrájí, přičemž se vezme určité množství popílkové vody, mléko se pomalu zahřívá v jiné misce a přivede se blízko teploty hrnce. Potom cukr postupně přidejte do mléka smícháním na mléko.

Ashura má tendenci udržovat ji na dně s těžkými ingrediencemi. Dávejte pozor na to a pokračujte ve vaření další půl hodiny, často míchejte. Poté odložte ashuru, o které jste přesvědčeni, že je uvařená a její konzistence se zahřeje.

Pak popel, který jste sdíleli v miskách; Ozdobte jej jakýmkoli způsobem pomocí materiálů, které si přejete.

Užijte si jídlo a buďte bohatí ...