Jak připravit chutnou celerovou polévku?

Celer je jídlo, které je velmi bohaté na vitamíny A a K. Celer, který přichází k našim stolům v různých příchutích, dělá zázraky v polévce i v salátech a jídlech z olivového oleje. Zde je vynikající recept na celerovou polévku...

Výhody celeru nekončí počítáním. Můžeme zajistit, že celer bohatý na Omega-6, který je dobrý pro vitiligo, akné a pupínky, je dobrý pro mnoho onemocnění, a to prostřednictvím jídla, které jíme. Můžete si uvařit vynikající pokrm z olivového oleje z celeru i polévku. Celerovou polévku, která je velmi výživná a chutná, můžete vařit v krátké době v zimě. Jak vařit celerovou polévku doma? Jaké jsou triky?

Celerová polévka recept:

MATERIÁLY

1 střední celer
1 skvělý mrkev
1malá velikost bramborový
1 velká cibule
3 nebo 4stroužky česneku
Jak si přejete 1 štípnutí vařený pár větviček petržele jako cizrna nebo ozdoby
3lžíce olivového oleje
2lžíce másla
2lžíce mouky
7 nebo 8sklenici horké vody
1 kus masa (volitelně kuře)
Sůl na vyžádání

PŘÍPRAVA
Oloupejte celer důkladně. Řezané na 5 nebo 6 velkých kusů. Nakrájejte brambory a mrkev na kostky. Nakrájejte cibuli na velké kousky. Nakrájejte česnek na 3 kusy. Nalijte olivový olej do středního hrnce. Veškerou zeleninu dejte na mírně zahřáté a přidejte do soli.

Pokud chcete přidat vůni, můžete přidat 2 stonky celeru. Do pečeného celeru a zeleniny přidejte 5 šálků horké vody, víko vařte asi 25 minut, dokud nezměkne. Po změkčení rozmíchejte mixérem. Dejte máslo do jiného hrnce a začněte tát na nízkém žáru.

Po rozpuštění másla otevřete dno kamen a přidejte mouku. Míchejte pomocí metla a míchejte nepřetržitě, aby se zabránilo hrudkám.

Do pražené mouky přidejte šťouchanou zeleninu a masový vývar (nebo kuře) a pokračujte v míchání.

Přidejte zbývající horkou vodu a v případě potřeby přidejte trochu více vody, podívejte se na její hustotu. V tu chvíli zkontrolujte sůl, v případě potřeby přidejte sůl. Zakryjte sporák a nechte ho 10 minut sedět, poté ho podávejte do misek na polévky.

Pokud si přejete, můžete jako ozdobu přidat vařenou cizrnu nebo petržel.

Užijte si jídlo ...