Jak vařit med mahmudiye?

Hlavní Chod Hlavní Recept Hlavní Recepty Recepty Jasmínové Jídlo Kuřecí Mahmudiye Kyselý Med S Mahmudiye Honey Mahmudiye Eslem Co Je Med Mahmudiye Pilaf S Medem Mahmudiye Mahmudiye Dezert S Medem Kadin Mahmudiye Osmanské Jídlo / by admin / April 05, 2020

Sdílíme recept mahmudiye s medem, který je velmi oblíbený v palácové kuchyni v době Fatih Sultan Mehmet a často se vaří. Recept na mahmudiye misku s medem, který zůstane na patrech...

Osmanská kuchyně jídloOni jsou obecně známí pro jejich chutné recepty, které jsou vytvářeny setkáním potravin, které jsou bohaté na ingredience, ale také vzájemně nekompatibilní. V osmanském období II. Vynikající recept, který se nazývá Mahmutovo oblíbené jídlo a z tohoto důvodu se jmenuje Mahmudiye, patří mezi nepostradatelné zimní pokrmy paláce Topkapı. Jak tedy vyrobit med mahmudiye? Pojďme spolu prozkoumat ...

HONEY BREAD

MATERIÁLY

500 g vykostěného kuřecího stehna
500 gramů kuřecích prsou
1 střední cibule
2 polévkové lžíce medu
100 gramů sušených meruněk
100 gramů mandlí
50 gramů rozinek
Půl sklenice čaje (70 ml) olivového oleje
1 citron
1 čajová lžička skořice
sůl
Půl litru kuřecího vývaru
4 ~ 5 větviček kopru nebo petrželky

PŘÍPRAVA

Kuře vařte se spoustou vody a přidejte trochu soli. Potom odložte vodu. Oddělte kuře od kosti.

Vezměte olej ve velkém kastrolu a otočte kuře, dokud nebude lehce opečený. Poté nakrájenou cibuli přidejte do kostek.

Mandle namočte do teplé vody po dobu 10 minut, poté oloupejte a přidejte je do hrnce. Po světle růžovém přidejte med, hrozny, sušené meruňky, skořice, sůl, šťávu z 1 citronu a půl litru kuřecího vývaru.

Zakryjte pánev a vařte 30 minut.

Posypte jemně nasekanou petrželkou a koprem nad vařeným pokrmem.

Užijte si jídlo ...