Jak vyrobit rajčatovou pastu doma? Jaké jsou triky? Rajčatová pasta recept od Canan Karatay

Rajčatová pasta je nepostradatelnou složkou hlavních jídel a vynikající ingrediencí, která dává misce chuť. V současné době připravená rajčatová pasta poškozuje tělo více, než je prospěšné, protože se vyrábí v nezdravém prostředí. To je důvod, proč si můžete snadno vytvořit vlastní rajskou pastu doma. Při přípravě rajčatové pasty je však třeba zvážit několik bodů a triků. V dnešním článku jsme diskutovali výrobu papriky a rajčatové pasty, triky a kde a za jakých podmínek by měla být rajčatová pasta skladována.

S příchodem září začala zimní stavba. Rajčata hrají v zimní sezóně důležitou roli se zeleninou za dostupné ceny. Plněné menmenem, rajčatovou omáčkou, acukou a mnoha dalšími. rajčatový protlakMůžete to také udělat. Tato rajčatová pasta jídloPřidá vám jinou chuť. Nyní se používá v některých pokrmech pepřová pastaCo takhle dělat doma s vlastními rukama stejným způsobem? Tyto recepty, které bude snazší vyrobit, než si myslíte, překvapí také vaše hosty. Pojďme se naučit recept na domácí rajčatovou pastu společně ...

doma TOMATO PASTE RECIPE:

Nejprve důkladně umyjte rajčata a odtrhněte stonky. rajčata podle velikosti dvou nebo čtyř rozdělena. Přeneste rajčata, která jste rozdělili, do hluboké mísy. Nechte jej v misce několik dní, aby se oddělil od kůry a občas smíchejte s dřevěnou lžící.

Rajčata po 3-4 dnech s tenkou dírou pomocí sítka oddělte rajčata od jejich semen. Ze skořápky a jádro oddělená rajčata se změní na červenou kaši.

Pak tenká z plátna nebo látkového sáčku přelijte šťávu z rajčat. Změnit pyré na pastu pyré ve velkém podnosu Vypusťte a přidejte trochu soli a nechte na slunci.

Zakryjte rajčatovou pastu, kterou uschnete na slunci, tenkým plátnem. dřevěná lžíce Zamícháme. Vaše rajčatová pasta bude připravena k použití nejpozději za týden. Pokud nemáte takové prostředí u vás doma rajčatové pyré Můžete jej převést na rajčatovou pastu vařením a přidáním soli. Nezapomeňte jej během vaření často promíchat, aby nedržel dno.

RECEPT PEPPER PASTE:

Papriky důkladně omyjte, stonky odtrhněte a semena odstraňte. Poté papriky nakrájejte na 3-4 kusy.

Široký a hluboký nechat vodu v hrnci Vařte na nízkém plameni, poté vařte na mírném ohni, dokud nevyteče.

vaříte projít papriky robotem a rozdrtit to. Pokud chcete oddělit od skořápek, použijte jemně perforované sítko.

Chcete-li, aby vaše paprika byla v rajčatové pastě, sůl sůl jako v rajčatové pastě a nalít do zásobníku. zakrýt sýr, občas zamíchejte. na slunci Nechte to na týden. Vaše rajčatová pasta se nestane plesnivou Nezapomeňte ji občas zaměnit.

Pepřová pasta pokud to chcete udělat vařením, Přidejte sůl do papriky, kterou jste rozmačkali, za stálého míchání v hrnci a vařte, dokud nedostanete vodu.

Nejdůležitější trik při výrobě domácí rajčatové pasty je dobře upravit sůl. Pokud použijete méně soli, vaše rajčatová pasta bude rychle plesnivá. Použití trochu soli prodlouží životnost rajčatové pasty.

CHYBY PŘI VYTVÁŘENÍ PASTU DOMŮ;

- Lykopen, který dává rajčatově červené barvě, má velmi citlivou strukturu. Proto rajčata vystavená nadměrnému slunci při výrobě rajčatové pasty mohou zkazit barvu rajčatové pasty. Chcete-li rajčata řádně vysušit, můžete je vyjmout na slunci mezi 9-11 a 15: 00-17: 00 a snadno je vysušit.

- Největší chybou při výrobě pepřové pasty doma není vyplevelit semena a stonky paprik do jejich jemných detailů. Výroba rajčatové pasty z paprik, jejichž semena a stonky nejsou dobře odděleny, zkazí chuť rajčatové pasty. Dávejte pozor, abyste to dobře vytáhli.

- Klíč k výrobě chutné rajčatové pasty je skrytý v lžících, které používáte. Míchání kovové lžíce a rajčatové pasty způsobí, že se v krátké době stane plesnivou. Proto byste měli určitě použít dřevěnou lžičku namočenou ve vroucí vodě.

- Při přípravě rajčatové pasty se ujistěte, že rajčata, která používáte, jsou šťavnatá. Bude obtížné připravit rajčatovou pastu se silnými rajčaty.

JAK ZAJÍT PASTE?

Zabraňuje kazení rajčatové pasty, když ji držíte ve skleněné nádobě. Další postup, jak rajčatovou pastu udržet dlouhou dobu bez plísní, je následující: Po přenesení rajčatové pasty do skleněné nádoby nalijte trochu olivového oleje. Tím se zabrání kazení a formování rajčatové pasty.

Není pravda, že by se rajče mělo uchovávat v lednici, aby se udrželo dlouho. Pokud chcete zabránit formování pasty, musíte ji uložit na suchém chladném místě, například ve spíži.

POPIS KANATA KANATA:

MATERIÁLY

Rajčata, skála, sklenice

PŘÍPRAVA

Rajčata umyjte a nechte je v octové vodě. Rajčata projděte robotem a pěkně vařte v ocelové nádobě.

Po 20 minutách vaření přidejte sůl a 1 polévkovou lžíci olivového oleje.

Po uvaření dalšího kusu jej naplňte do čistých nádob a víko pevně uzavřete. Otočte jej a zakryjte.

Po čekání na jednu noc ji můžete použít v jídle.